TOS Gelato

Temperatura ottimale di spatolabilità
o
Temperatura ideale di servizio

TOS GELATO è l'applicazione gratuita rivolta ai gelatieri professionisti per calcolare la miglior temperatura per servire il gelato dalla vetrina.
Basterà inserire alcuni semplici dati, come il peso miscela e la quantità di zuccheri nel composto e TOS GELATO vi rivelerà qual'è la temperatura ottimale per il vostro prodotto.
Il programma è ancora in fase di perfezionamento e adesso vuole solo risultare come indicatore per capire dove correggere le varie ricette di gelato di ogni professionista.
Aggiornamenti frequenti saranno effettuati periodicamente! Optimum temperature for spreadability
or
Ideal serving temperature

TOS ICE CREAM is a free application aimed at professional ice cream makers to calculate the best temperature for serving ice cream from the window.
Just enter some simple data, such as weight mixture and the amount of sugar in the mixture and TOS ICE will reveal to you what is the optimal temperature for your product.
The program is still being finalized and now just wants to be as an indicator to figure out where to fix the various recipes of ice cream every professional.
Frequent updates will be made periodically!