Puglia CDIQ

Primario obbiettivo sarà la tutela delle tradizioni enogastronomiche locali oltre che la diffusione della cultura enogastronomica, attraverso una maggiore etica professionale nel settore enogastronomico che non deve essere improntato esclusivamente al profitto. Primary objective will be the protection of local food traditions as well as the spread of food and wine culture, through increased professional ethics in food and wine that should not be based solely on profit.